le panijo

En Italie on parle de Cibo di strada : la nourriture de rue. Le Panijo c’est la “street food” à l’italienne. Tradition et modernité, vous allez vous lécher les doigts. Préparé à base de pâte à pizza faite maison, c’est un pain cuit au feu de bois, garni avec 8 recettes différentes d’inspiration italienne à base de poisson, de viande ou végétarien. Snaké minute, il est monté façon burger et accompagné de frites de polenta grillées au pesto et de légumes croquants à la plancha.